ベトナムで出された食事は、基本的には全部とても美味しかった。日本人の味覚にフィットするというのは本当、薄い味付けで食材本来の味を生かし、数種類のタレ（魚醤ベースのもの）と唐辛子の辛味が、食欲を刺激するしかけになっていた。 魚介類を多用すると…
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