《飽きのこない食事》 『わたしの献立日記』の沢村貞子さんは、食事の組み立てで一番気を遣い苦労したのは、飽きないように献立に変化を持たせる工夫だったと書いている。従来からの和食のパターンである一汁三菜のような組み立てを基本にしていると、主菜1…
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