今日は、今大事にに育てている＜糠床＞の品質を、短期長期の旅行中も腐らせないで維持するための、入れ物を買いに出かけた。短期間は冷蔵庫、10日間を越えるようだと冷凍するのがよろしいと、漬け物の本に出ていたので、やってみようという次第。 ここ何ヶ月…
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