（写真は日当たりのいい道端で咲いていたヒルガオ、よく見るとけっこう可憐で美しい花、実を結ばず地下茎でふえるとすると、花は何のために咲くのだろう）
午前中はまあまあの天気だったので朝の散歩はいつもどおり、シューベルトの弦楽四重奏を聴きながら早足で歩いてゆく。手入れの良い庭の脇を通るのは、通行人にとっても気持ちが良いものだ。１軒が良く手入れをしていると、お隣さんにも伝染するのか、きれいな庭の通りはどこもみなきれいにしている。いくつも通りがあるので時々別の道を歩いてみるが、いつの間にかお気に入りの通りが出来てしまう。似たような住宅街の道にも、様々な表情があることが面白い。
今日は歩きながら「がんの予防」のことを思い出した。がん予防の常識がいつの間にか変わっている。少しずつ規制の内容が厳しくなるのがつらいところだが、新たな知見に基づくものと思う。以下に、１５条のがん予防対策を引用してみよう。米国がん研究財団が食物栄養とがんについての約4500の研究を検討した結果をがん予防15か条として1997年に勧告したもの。※以下は極私的なつぶやき、気にしないで。
＜がん予防１５か条＞
１．食品と食事
植物性食品を中心に、適切なそしていろんな食物をとる。野菜や果物や豆類やでんぷん質（あまり精製しない）類をとる。２．正常な体重を維持する。
BMIを２１−２３の範囲に維持するようにする。BMI=体重(Kg)/身長(m)の２乗。低体重や過体重をさける。
３．運動の維持
１日に１度は１時間の運動（速歩歩行）をする（あまり仕事で体を動かさない人）。１週間に１時間は激しい運動をおこなう。
※１日３０分ではなく、１時間となっている。激しい運動を週１時間、つらそう。４． 野菜類と果物類
一年を通じて、多種類の野菜や果物を摂る。一日４００−８００g程度とるようにする。
※野菜や果物を毎日４００ｇというのもけっこう厳しい。むしゃむしゃもりもり食べないと達成できないぞ。５．その他の植物性食品
多種類の穀類（こめなど）・豆類・いも類やバナナをとるようにする。一日６００−８００g程度とるようにする。精製度の低いものをえらぶ。砂糖の使用ははひかえる。
※精製した砂糖の抑制、大事なことはわかるが、何にでも入っているから難しそう。塩と同じだ。６．アルコール飲料
お酒は飲まない方がいい。飲むなら男性は一日あたり日本酒で一合・ビールで中ビン一本以内におさえる。女性は男性の半分以下の量。
※酒を飲むなという情報は新しい。呑み助にはつらい話。７．肉類
赤身の肉（牛肉・豚肉）は一日８０g以下におさえる。そのかわり、魚や鶏肉のほうが望ましい。
※１日８０ｇ以下というのは厳しい。８０ｇのステーキ想像できますか、寂しいですね。８．総脂肪と油
動物性の脂肪の多い食品はひかえる。そのかわり、植物性の脂肪を適当にとるようにする。
９．食塩
塩分の多い食品をひかえる。一日の総食塩摂取量を、成人では6g以下にする。かわりに、香辛料やハーブを利用する。
※塩分６ｇ以下は厳しい。これまで１０ｇ以下とされていて厳しいと思ってきたが、さらに厳しくなった。病院食のあの味がお手本だぞ。やだやだ。１０．食品の貯蔵
食品にカビを生えさせないように貯蔵する。
１１．保存
腐りやすい食品は冷蔵・冷凍保存する。
１２．食品添加物および残留成分
食品添加物や残留農薬は安全基準の規制値以下なら有害ではない。しかし、不適切に使用されれば健康に危険となる。
１３．調理法
焦げた肉・魚は食べない。なるべく、直火で料理しない。
※直火調理をしないというのは厳しい。火にさらされた部分が微細に見れば焦げるからだろう。焼き魚を少しひかえようかな。美味しい焼肉もひかえられるかな。１４．補助食品・補助栄養剤
これまでのことを守っていれば補助食品・補助栄養剤は必要としない。
１５．タバコ
タバコは吸わない。
