本の帯に「いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お惣菜のコツを、四季をおってあますところなく記した、いわば“おふくろの味”総集編！」とある。昭和48年に初版が出ているので、今から30年ほど前の本。この本は、単なる料理の本…