本書の最大の特徴は、写真が全く使われていないこと。図解とは、イラストによる分かりやすい絵解きと言う意味、著者自身によるイラストと文章がうまく組み合わさり、これまで読んだどんな料理本よりも分かりやすい、というか、手順がイメージしやすい。 味の…
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![はてなブックマーク - 『[図解]さかな料理指南』 本山賢司著 （新潮文庫）](https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://toumeioj3.hatenablog.com/entry/20070630/p1)
